ベーカリーカフェ・ノワ
和歌山県田辺市湊953-1 JR紀伊田辺駅構内
2009年9月28日、JR紀伊田辺駅構内にオープンした「bekery cafe noix」。
以前の和食店をリニューアル。“とくべつな日ではなく、日常に くつろぎと安心と、
ヘルシーを”をコンセプトに、店舗づくりのハード面とスタッフに対するソフト面をふくめてプロデュースをおこないました。
- ビフォー（施工前）
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- アフター（施工後）
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- 施工中 写真一覧
- 担当者コメント＆ポイント
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＊お客様やスタッフの動線を考えた上でのレイアウト及び、全体のイメージ統一のた
め内装色や小物選びも慎重におこないました。
また、内装工事進行中は、ソフト面の提案を同時進行で進めました。
照明手配・包装資材提案、ターゲット層調査、メニュー構築・ 試作・試食、食器類 など資材手配、ポスターやPOPなどデザイン物作成、商品価格決定、店内ディスプレ イ、スタッフさんを交えてのシミュレーションなど、多岐にわたります。