田辺市の洋食店「アラカルト」です。
これぞ洋食、定番の人気3種をワンプレートに。ハンバーグ・エビフライ・カニクリームコロッケのセット。
田辺市の洋食店「アラカルト」です。
エビフライにハンバーグ、誰もが大好きな洋食がきちんとしたごちそうとして食べられるのが街の洋食屋のいいところ。創業42年の老舗、アラカルトは先代からの味を大切にしつつ、その丁寧な仕込みと新たな試みで世代を超えて愛されている洋食店。肉汁溢れるハンバーグに合わせるのは自家製デミグラスソース。ブイヨン取りから始まり数種類の野菜を加えて数日間かけて仕込むソースは濃厚な旨味の中に甘さや酸味が感じられ、ハンバーグの肉汁と合わさると絶品の一言。サクサクのエビフライには自家製タルタルソース、またクリーミーなコロッケには酸味の効いたトマトソースを合わせて。ソースやドレッシングに至るまで全て手作りなので、どれも満足感一杯の美味しさなのだ。日常の気取らないご飯にも特別な日の食事にも、ワインと一皿で飲みのシーンも受け入れてくれる懐の深さもありがたい。