居酒屋/和食/お好み焼き

炭火串焼 ぎん

TEL 0739-25-9215

串焼きだけでなくお酒のすすむアテ系やがっつりご飯もスタンバイ!

新着情報

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感嘆する焼きの加減とその旨さ 日々常連客を獲得していく

毎日早い時間から店に入り、その日の鶏の状態を見極めながら1本ずつ串を打つ仕込みが続く。タレと炭の具合が万全になったら開店、合図の提灯が軒先に下げられる。紀州備長炭の煙の中、串焼き職人の手さばきについ見とれてしまう。肉汁をしっかり確保する焼き加減は「銀」ならではで、出来上がった串焼きは噛むほどに旨味がほとばしる。最近女性客が増えたこともあり新メニューとして登場したのが「レタスの肉巻き(400円)」。シャキシャキレタスのみずみずしさはそのままに豚肉の甘い脂と合わさって、何本でもいける美味しさ。これはオススメです!

  • ●平均予算 2,500円〜
  • ●席数 カウンター8席/座敷12席
  • ●貸切OK(電話相談)
炭火串焼

ぎん

TEL 0739-25-9215

  • 和歌山県田辺市湊1185-2
  • PM6:00~PM11:00
  • ※材料がなくなり次第CLOSE
  • 日曜日